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豬肚板栗煲雞湯的做法大全集 板栗煲雞湯的做法怎樣煲豬肚雞湯

板栗煲雞湯

  主料:雞肉半只,鮮栗子250克,香菇250克

  調料:食鹽適量,雞精適量

  板栗煲雞湯的做法:

  1.將雞切件汆水。

  2.板栗去皮。

  3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開后文火煮二小時即可調味出鍋。

煲豬肚雞湯

  主料:雞800克,豬肚500克,胡椒5克

  輔料:枸杞子,食鹽100克,生粉100克,生姜30克

  豬肚煲雞湯的做法:

  1.豬肚加生粉、鹽反復搓洗,洗去粘液和沒異味就可以了,這個步驟我洗了四遍

  2.然后放入鍋中焯一下水

  3.光雞剁大塊

  4.生姜切片,枸杞和胡椒粒待用

  5.除枸杞外,將所有的食材塞入豬肚內,然后用針線縫合起來

  6.砂鍋放水和姜片,再把豬肚放入

  7.大火燒開,轉小火慢燉3小時

  8.時間到,把豬肚撈起來,待涼后把雞塊取出,而豬肚切塊

  9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內

  10.加入枸杞子,再煮20分鐘即可,食用時加鹽調味即可

請問板栗雞還有豬肚可以一起煲湯嗎

板栗雞和豬肚可以一起煲湯,兩者并不相克。

豬肚相克食物及不良反應如下:

豬肚+菱角:引發腹痛

豬肚+蓮子:易中毒

豬肚別名:豬胃、豬堵

禁忌人群:高血脂患者忌食

適宜人群:一般人群均可食用。1.適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用。2.適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。3.適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

喝板栗豬肚湯的好處

可以起到健脾胃,益腎,調經的養生作用,全家都可以食用。

栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經,能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫,入脾、胃經,為血肉有情之品,健脾胃,補虛損,是虛勞羸弱者營養的佳品。

板栗豬肚湯具體做法如下:

1、豬肚洗凈焯水后備用,并且準備好其他食材:胡椒、栗子、香菜、鹽;

2、先用鍋把胡椒小火干炒一下,炒出香味后盛出鍋用刀拍成碎末;

3、將拍好的胡椒裝進豬肚里,并綁好頭尾;

4、然后將豬肚放入高壓鍋內,同時放入栗子,并加入適量的清水;

5、高壓鍋大火開燉,待高壓鍋上氣后,稍稍調小點火,繼續煮20分鐘;

6、等待高壓鍋下氣后,將豬肚取出,對半切開。切成合適大小;

7、把切好的豬肚放回湯里,加入適量的鹽、香菜調味,即可食用。

豬肚煲雞湯有什么功效

功效:

1.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

2.雞肉富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。另外對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

擴展資料

吃豬肚雞的好處:

豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

用豬肚包雞有非常好的滋補作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芪、黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,孕婦吃了減少夜多小便癥狀,躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季都適宜。

孕婦吃豬肚雞需注意:孕婦在吃豬肚雞首先要選擇優質的原料,要選擇新鮮豬肚,豬肚與蓮子易中毒不要一起吃,豬內臟不適宜貯存,一次不要買多了,應隨買隨吃。

參考資料:百度百科-豬肚雞湯

板栗豬肚湯是補什么?

一、板栗功效:有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效,適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。

板栗還有較高的藥用價值,主治反胃、吐血、便血等癥,老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中不加入白糖,糖尿病人也可適量進補。

板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。

二、豬肚功效:含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

以下是板栗豬肚湯的做法:

主料:豬肚1個、板栗500克、紅棗16顆

輔料:姜1塊、鹽2克、枸杞3克

步驟:

1.先把食材準備好。

2.買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘,用刀刮干凈內側那層黃色的油脂。抓兩把面粉,揉搓一分鐘左右,再用清水洗凈,重復一遍。

3.把豬肚外側翻過來,切掉豬肚上的油脂,再撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗干凈,再重復一遍。再抓兩把面粉揉搓一分鐘,清洗干凈。

4.把豬肚內側翻過來,撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗干凈。豬肚就洗完了,內側用面粉揉搓兩遍,用鹽揉搓一遍,外側用鹽揉搓兩遍,用面粉揉搓一遍,豬小肚也是一樣。

5.豬肚冷水入鍋,拍一塊姜放進去,焯水五分鐘,再用溫水洗一遍就很干凈了,一點異味也沒有。

6.豬肚放入砂鍋中,倒入適量清水,選擇煲湯鍵,第一次是兩小時。

7.兩小時煲湯結束后,把豬肚撈起,晾至不燙手的時候,切成條再放回鍋中。

8.把板栗剝好

9.把紅棗去核洗凈和板栗一起放入鍋中,再次選擇煲湯鍵,設置煲湯時間半小時。

10.最后十分鐘放入洗凈的枸杞,煲湯結束后再撒入鹽拌勻,即可出鍋享用。

參考資料來源:百度百科—板栗

參考資料來源:百度百科—豬肚

白果板栗煲豬肚雞湯喝下去為什么會吐

覺得我漂亮么,下面給你。

山藥能和雞肉、豬肚、紅棗、板栗一起煲湯嗎?

能。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效,雞肉具有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效,紅棗維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效,板栗有著強筋健骨的功效。

山藥栗子豬肚煲

做法

材料:鮮山藥,栗子,豬肚,生姜,蔥,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,鹽。

1、豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水,從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時至豬肚軟熟。

2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮,紅椒切塊。

3、豬肚晾涼切條待用。

4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋

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